Voglia di unto

Vi sono giorni in cui hai bisogno di sapori forti e allora perché non spararsi qualche wurstel finlandese (makkara) con birra finlandese (karjala e karhu) e patate surgelate finlandesi?

Ingredienti: ranskaperunat eldorado, ryynimakkara (wurstel arrichiti di semi d´orzo), grilli makkara (wurstel finlandese), pancetta, cipolla, senape finlandese, formaggio plasticato (Edamer), un pomodoro (per spurgare un po´).

Tutte le lager finlandesi hanno un forte sapore d´orzo. Karjala é un po´piú dolce e ben si adatta con l´abbinamento cipolla fritta-grillimakkara. Ma Kurho si esalta con ryynimakkara e le papille gustative nistriscono quando l´unto ti pervade la bocca. Entrambi i wurstel sono stati foderati con pancetta giusto per farci del male ancora di più.

Come digestivo sarebbe stata perfetta della vodka finlandese, ma perchè togliersi dalla bocca quella piacevole sensazione di unto?

~ di alexb77 su Dicembre 3, 2007.